據相關調查統計,中國每年都會有80%的餐廳面臨倒閉,同時又會涌現出許多新開店面,面對市場風云變幻,中國餐飲人正在經歷一場前所未有的競爭,越來越多的個人和企業加入餐飲創業的浪潮。我們不難發現,中國的餐飲市場如今出現嚴重的兩極分化現象,這背后的真正原因是什么呢?其實答案不言而喻,餐飲品牌策劃已經起到了較為顯著的作用了。對于餐飲品牌策劃,首先要做好市場調查和相關數據分析

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