近期，世衛組織公布了全球即將出現的糧食危機，國內糧食產量也是受環境因素影響稍微下跌。國家主席習近平就糧食浪費問題也做出重要指示，增強糧食安全危機意識，不鋪張浪費。作為餐飲策劃公司，我們認為制止糧食浪費問題，可以從餐飲品牌以及餐飲店做起。
對打包盒產業減稅，扶持。餐飲業打包盒成本降下來后，對餐飲業打包制定規范指導，400毫升以下打包盒免費，500-700毫升打包盒不得超過5毛，1200毫升以下打包盒不得超過1元。
菜單餐品必須設置份量選擇，分小/大，或者小/中/大，且規定【大份】的價格必須是【小份】的兩倍以上。用價格誘導消費者少吃，慎點餐。
所有餐飲品牌店必須粘貼宣傳標語，像單位掛的八榮八恥那樣，內容諸如杜絕浪費、提倡打包、進食過量不利健康、提倡不夠再加。
餐飲品牌店應該規定，每人吃喝點餐的最大量，上限可以設置高一定，但超過了人均最大量不給點餐，或需要加倍付費。
餐飲品牌店應該鼓勵顧客多吃蔬菜水果少吃素食，少吃肉。現在的肉類冷凍運輸，很容易傳播各種病毒。餐飲品牌店應該學習日本用小碗裝菜，菜很多，這樣營養更加均衡和健康。
餐飲浪費，都是做無用功，對社會作用是完全負面的。現在疫情，各國收緊了糧食出口，如果不減少需求，會導致糧價大幅上漲，最終買單的是老百姓。
所以制止糧食浪費問題，從我做起，從餐飲品牌店做起，為解決糧食問題作出自己的努力。
