餐飲企業想要做好一個爆品菜的話,做好餐飲品牌定位是非常重要的,那么餐飲企業怎樣才能做好品牌定位呢，下面就由美御小編來給大家講解。

1、看菜品服務需求

需要做好菜品的服務工作，根據菜品服務需求來進行相應定位，餐飲企業也可以想汽車行業那樣做定位的，比如沃爾沃，它的主要定位就是滿足了人們對安全的需求，而寶馬的定位主要就是讓駕駛人體驗駕駛的樂趣，比如餐飲做的好的企業有，太二的定位是酸菜魚，人們想到吃高端、安全的酸菜魚時就會想到太二酸菜魚，這些企業在進行營銷的時候，都是通過滿足消費者某種需求來進行定位的。

2、看菜品功能

對于餐飲企業來說想要做好菜品的定位工作，那么就必須要根據菜品的功能來進行詳細的定位，我們經常見到很多企業在進行營銷的時候都會突出菜品的特征,了解自己的餐飲企業到底是做什么的，通過使用菜品能夠解決人們的哪些問題。

3、看使用人群

很多企業在進行菜品定位的時候，也會根據菜品的使用消費人群來進行相應的定位，如果菜品主要就是針對于年輕人定位的話，那么就需要了解年輕人的喜好，根據年輕人的消費方式來進行菜品的制作。如果是針對老年人的話，就需要根據老年人消費特征來進行菜品的銷售和推廣，只有認清消費人群之后，才能夠更好的進行菜品營銷。

4、看使用時間

在進行菜品定位的時候，也可以根據使用時間來做好相應的定位，由于很多化妝品在進行營銷的時候都是根據使用時間來定位的，比如說日霜和晚霜，不同時間用才能發揮它們各自最大的作用，這種情況就是根據使用時間的不同來進行市場定位的。

對于企業來說，產業的不同以及菜品的不同，在進行餐飲品牌定位的時候，一定要根據不同的方法來進行合理的定位，這樣才能夠取得更好的效果。美御-專注品牌策劃15年，服務企業超1000家，歡迎咨詢。